皇玥新年經典精選禮盒
禮盒內容包括 黃金脆條(4件)、蝴蝶酥(原味)(4件)、唐果子(豆沙)(1件) 及 脆曲奇(牛油)(4件)。
包裝尺寸：305 mm x 116 mm x 45 mm
黃金脆條：將新鮮鹹蛋黃焗熱碾碎，融入一層層充滿牛油香的酥皮當中，酥皮表面加上一層薄薄的白芝麻，令口感更為豐富。精巧控制酥條厚度，製作成鹹香酥脆的黃金脆條，寓意金銀滿屋，新年豐收！
蝴蝶酥：擅長創意改良，結合中西食材的黎師傅，銳意鑽研，特別採用法國天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜，黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小，以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。
唐果子：唐果子，起源於唐代的傳統特色糕點。盛唐時期，國泰民安，各類造型精緻、色彩豐富的點心，在宮廷和貴族中流行開來，被稱為「唐果子」。皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅，反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以法國天然牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同的食材，以繁複的工序，烹調出秘製餡料。每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。
脆曲奇：結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。
採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料，棄用豬油、起酥油，改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗，使脆曲奇既能保持酥脆，同時還帶著濃郁的牛油香味，香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材，細緻精研配比，變化出多種口味，每一款皆鬆脆可口，口味獨特，實屬匠心之作。
截止訂購日期 : 08/01/2025
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